Bûche au chocolat

Moi qui adore cuisiner et essayer de nouvelles recettes, on peut dire que je profite pleinement des fêtes de fin d’année pour assouvir ma passion ! Surtout que depuis peu je suis équipée d’un magnifique robot sur socle Kitchenaid alors autant vous dire qu’il tourne à plein régime ! Et puis cette année j’ai « découvert » […]

Crème au chocolat et à l’avocat

Surprenante association chocolat et avocat ? Pas tant que ça… l’avocat par son onctuosité et son goût peu prononcé est parfait dans les desserts, smoothies etc. et je l’utilise déjà pas mal souvent ! Cette crème est très rapide à réaliser, ne demande pas de cuisson et en plus elle est plus santé et légère […]

Crème au chocolat et lait de coco

Voilà une petite recette facile et ultra rapide pour des crèmes au chocolat sans œufs, sans cuisson au four, prêtes en 5 minutes à peine (+ quelques heures à refroidir au frigo !) Elle est tirée de ce blog : Madame Gateau On peut la faire avec du lait classique, du lait d’amande etc. Moi […]

Gâteau de mousse au chocolat

Aujourd’hui nous fêtions l’anniversaire d’une collègue et mon départ en congé maternité alors pour l’occasion, comme je ne travaillais pas hier, je me suis lancée dans un gâteau avec ce qui traînait dans mes placards ! Un gâteau de mousse au chocolat 😀 et certain que je vais le refaire avec sûrement des variantes ! […]

Pain perdu

Pour certains c’est quelque chose de tout à fait banal qu’ils mangent depuis tout petit, mais pas pour nous qui n’en avons jamais mangé dans notre enfance… perso chez nous le week-end c’était croissants et pains au chocolat tout chauds de la boulangerie ! Dans un souci de ne rien gâcher, les vieux morceaux de […]

Smoothies et jus frais

Ca fait maintenant quelques semaines qu’on a abandonné tout jus en bouteille pour ne boire plus que des jus frais le matin… en fait ça fait quelques semaines qu’on a carrément repensé la composition de notre petit déjeuner trop sucré qui faisait qu’on avait faim rapidement dans la matinée pour quelque chose de plus équilibré. […]

C’est la chandeleur ! Faites sauter les crêpes…

Et oui demain c’est la Chandeleur alors profitons-en pour faire des crêpes… même si très honnêtement y’a pas de saison pour en faire selon moi ! Je copie donc ici la recette que j’utilise. Pour 10-12 crêpes : – 3 oeufs – 250 g de farine – 50 cl de lait (ou mélange lait-eau) – […]

Gâteau aux carottes

Après le gâteau au chocolat à la courgettes, pas très commun dirons-nous, voici la recette du gâteaux aux carottes, beaucoup plus connu, surtout en Amérique du Nord où il est très populaire ! J’en fais de temps en temps ça c’est quand même hyper facile et rapide et je crois que ce matin, les collègues […]

Pâte à tarte sans cholestérol

Et oui nous sommes en plein régime anti-cholestérol et perte de poids ici alors on fouine sur le net à la recherche d’idées/recettes pour que les repas ne deviennent pas un enfer non plus genre courgettes vapeur et salade 😉 Et je suis tombée sur cette recette de pâte à tarte sans beurre que j’ai […]

Cupcakes avocat citron vert

Je suis vraiment sur ma lancée des ingrédients improbables et surprenants en pâtisserie alors après le gâteaux chocolat-courgettes, je me suis lancée hier dans des cupcakes à l’avocat et au citron vert ! Les cobayes : mes collègues pour ma dernière journée de boulot avant les vacances… en fait non JP a fait le cobaye […]