C’est la chandeleur ! Faites sauter les crêpes…

Et oui demain c’est la Chandeleur alors profitons-en pour faire des crêpes… même si très honnêtement y’a pas de saison pour en faire selon moi !

Je copie donc ici la recette que j’utilise.

Pour 10-12 crêpes :

– 3 oeufs

– 250 g de farine

– 50 cl de lait (ou mélange lait-eau)

– 2 cas de sucre

– 2 cas d’huile

– 1 petit bouchon de rhum

– 1 pincée de sel

* * *

Battre les oeufs dans un bol

Dans un saladier, mélanger la farine, le sel puis ajouter la moitié du lait

Ajouter les oeufs battus, le sucre, l’huile et le reste de liquide. Bien mélanger pour éliminer tout grumeau.

Faire cuire dans une poêle (perso je la graisse juste une fois avec du beurre de cacao)

Crêpes


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